Spareribs – voorkoken of niet?
Met de stijgende temperaturen begint het ribseizoen weer. Elke grillmeester heeft zijn/haar eigen geheime recept voor de marinade en rub. …
Blog
Elektrische grill of gasgrill? Wat is beter?
Als het gaat om grillen, lopen de meningen uiteen. Die-hard barbecuefans zweren bij modellen met houtskool om te genieten van …
Hoe krijg ik gegrild vlees mals?
Door de hoge temperaturen op de grill kan het al snel gebeuren dat het vlees taai wordt. Bovendien zijn vrij …
Inktvis grillen – zo werkt het
Inktvissen behoren tot de zeevruchten en worden vaak geserveerd in de mediterrane keuken. De naam vat verschillende octopussen samen die …
Wat is Sous Vide? Hoe werkt het?
Terwijl deze kookmethode lange tijd voorbehouden was aan professionele koks vanwege de benodigde apparatuur, kunnen particulieren tegenwoordig ook thuis genieten …
Hoeveel spareribs per persoon?
Een goede vuistregel is 3 tot 4 spareribs per persoon, vooral als je verschillende gerechten serveert. Voor spareribs, die kleiner …
Bakpapiervervangers: Welke alternatieven?
Bakpapier is de klassieker van elke keukenla – maar wat kun je als vervanging gebruiken? Welke alternatieven er zijn en …
Thermomix abonnement verlopen, wat nu?
Multifunctionele keukenmachines zijn erg trendy en maken het dagelijkse keukenleven veel gemakkelijker, vooral als koken, bakken en bereiden slechts een …
BBQ spareribs voor oven met ribbensaus en kruidenmengsel
Spareribs of ribbetjes zijn als het ware de opperste discipline van de griller en de juiste voorbereiding wordt vaak eindeloos …
Hoe werkt een passmolen?
De doorgangsmolen, die door velen ook wel de “Flotte Lotte” wordt genoemd, is een veelzijdig huishoudelijk apparaat. Zoals de naam …