Het gekookte ei is erg populair voor het dagelijkse ontbijt. Het wordt in veel verschillende vormen geconsumeerd en bevat tal van voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het lichaam. Het eiwit in het ei wordt bijna 100 procent door het lichaam opgenomen. In de loop der jaren had het ei van tijd tot tijd een zeer slechte reputatie. Dit roept de vraag op hoeveel eieren er volgens de laatste bevindingen dagelijks mogen worden gegeten.
Voor gezonde mensen zijn 3 tot 4 eieren per week geen probleem
In Gemiddeld elke Duitser eet ongeveer 235 kippeneieren. Dit gebeurt in de vorm van gekookte, gebakken, geroerde en gepocheerde eieren. Ze worden ook gegeten als pasta, gebak of pannenkoeken.
Volgens de Duitse Vereniging voor Voeding veel te veel. Als een gezond persoon de aanbevelingen van de samenleving opvolgt, mag hij niet meer zijn dan 3 tot 4 eieren per Week eten. Er wordt al rekening gehouden met de eieren die in het voedsel worden verwerkt.
De hoeveelheid eieren is niet van toepassing op mensen die onder een verhoogde Hartinfarct- en Risico op een beroerte lijden, sterk Overgewicht of op Suikerziekte ziek zijn.
Eieren worden in verschillende vormen bereid en geconsumeerd. Ze zijn ook te vinden in veel gebak en kant-en-klaarmaaltijden. Bron: Cv
Cholesterol zit niet alleen in eieren
Het kippenei bevat veel verschillende Vitaminen en Voedingsstoffen. Deze omvatten omega-3-vetzuren, vitamine A, B en K, evenals calcium, kalium, fosfor, foliumzuur en ijzer.
Een heel bijzonder onderdeel is de Cholesterol. Een ei bevat ongeveer 280mg. Artsen raden een maximale hoeveelheid van 300 mg per dag aan. Cholesterol is echter ook aanwezig in melk en Zuivel zoals kaas, boter en room, maar ook in eindproducten en vlees.
Problematisch is eigenlijk alleen dat de Lichaam produceert het grootste deel van het vereiste cholesterol zelf. Alles wat te veel wordt ingenomen, slaat het lichaam op in de Slagaders Een.
Cholesterol is niet alleen aanwezig in eieren. Het wordt ook aangetroffen in melk en zuivelproducten. Bron: Cv
Voor Sport Mensen die gezond zijn of die jongere generatie de opname van cholesterol is meestal onproblematisch. Toch moet het ei met mate om van te genieten.