Hallo lieve lezers! Vandaag heb ik een heerlijk recept voor jullie, namelijk Kip met Champignon Roomsaus. Dit is een klassiek gerecht dat perfect is voor een speciale gelegenheid of gewoon als je zin hebt in iets lekkers. De combinatie van malse kipfilet en romige champignonsaus is echt hemels. Ik ben er zeker van dat je er net zo van zult genieten als ik!
Samenvatting
Kip met Champignon Roomsaus is een smaakvol gerecht dat bestaat uit gebakken kipfilet bedekt met een romige saus gemaakt van champignons, ui, knoflook, room en kruiden. Het is een eenvoudig recept dat toch indruk maakt door de rijke smaken en de smeuïge textuur van de saus. Serveer het met aardappelpuree en groenten voor een complete maaltijd.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Om Kip met Champignon Roomsaus te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 250 gram champignons, in plakjes gesneden
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200 ml room
- 1 eetlepel bloem
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- Zout en peper naar smaak
- Vers gehakte peterselie voor garnering
Stap-voor-stap plan
Hier is een stap-voor-stap plan om Kip met Champignon Roomsaus te maken:
Stap 1: Kipfilets bakken
Verhit de olijfolie en boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bestrooi de kipfilets met zout en peper en bak ze ongeveer 5-6 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
Stap 2: Champignonsaus maken
Voeg de gesneden champignons, ui en knoflook toe aan dezelfde pan en bak ze 5-6 minuten, of tot ze zacht zijn. Voeg de bloem toe en roer goed om de champignons en ui te bedekken. Giet de room erbij en roer opnieuw. Breng het mengsel aan de kook en laat het ongeveer 2 minuten sudderen, of tot de saus iets is ingedikt.
Stap 3: Kip toevoegen aan de saus
Leg de gebakken kipfilets terug in de pan met de champignonsaus. Bestrooi de tijm en rozemarijn over de kip en saus. Laat het geheel nog 5 minuten sudderen op laag vuur, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Stap 4: Serveren
Haal de pan van het vuur en garneer de Kip met Champignon Roomsaus met verse gehakte peterselie. Serveer het gerecht met aardappelpuree en gestoomde groenten voor een complete maaltijd.
Variaties van het recept
Er zijn verschillende manieren om dit recept aan te passen aan jouw smaak. Hier zijn een paar ideeën:
- Voeg wat witte wijn toe aan de saus voor extra smaak.
- Gebruik kalkoenfilet in plaats van kipfilet.
- Voeg wat verse kruiden toe, zoals basilicum of peterselie, voor een extra aromatische touch.
- Maak de saus pittiger door wat chilivlokken toe te voegen.
Enkele tips voor het maken van Kip met Champignon Roomsaus
Hier zijn een paar handige tips om ervoor te zorgen dat jouw Kip met Champignon Roomsaus perfect wordt:
- Zorg ervoor dat je de kipfilets goed droogdept voordat je ze bakt, zodat ze mooi bruin en krokant worden.
- Gebruik een koekenpan met een dikke bodem om de saus gelijkmatig te laten sudderen en aanbranden te voorkomen.
- Proef de saus voordat je de kip toevoegt en pas de kruiden aan naar jouw smaak.
- Laat de saus niet te lang sudderen nadat je de kip hebt toegevoegd, anders kan de kip droog worden.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van Kip met Champignon Roomsaus kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte. Hier is een schatting van de voedingswaarde per portie:
- Calorieën: 400
- Vet: 25g
- Koolhydraten: 10g
- Eiwit: 35g
- Vezels: 2g
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de Kip met Champignon Roomsaus van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Warm het gerecht eenvoudigweg op in een pan op laag vuur voordat je het serveert.
2. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de Kip met Champignon Roomsaus invriezen. Zorg ervoor dat het gerecht volledig is afgekoeld voordat je het in een luchtdichte container in de vriezer plaatst. Het kan tot 3 maanden worden bewaard.
3. Kan ik andere groenten toevoegen aan de saus?
Natuurlijk! Je kunt andere groenten toevoegen aan de saus, zoals paprika, courgette of wortelen, om wat extra kleur en textuur toe te voegen.
Conclusie
Kip met Champignon Roomsaus is een heerlijk gerecht dat zowel eenvoudig te maken als enorm smaakvol is. Met een paar eenvoudige ingrediënten creëer je een romige en hartige saus die perfect past bij de malse kipfilet. Probeer dit recept eens uit en geniet van een heerlijke maaltijd! Smakelijk eten!
Inhoudsopgave