Welkom bij mijn blog! Vandaag wil ik een heerlijk recept met jullie delen voor krokante gepaneerde garnalen met dip. Dit gerecht is perfect als voorgerecht of als snack tijdens een feestje. De garnalen worden heerlijk krokant door de paneerlaag en de dip voegt een verrukkelijke smaak toe. Laten we aan de slag gaan!
Beschrijving
Deze krokante gepaneerde garnalen worden gemaakt door het paneren van verse garnalen met een knapperige laag. Ze worden vervolgens gebakken tot ze goudbruin en heerlijk krokant zijn. De garnalen worden geserveerd met een smakelijke dip, die perfect past bij de krokante textuur van de garnalen.
Samenvatting
Krokante gepaneerde garnalen met dip zijn een heerlijke delicatesse die geschikt is voor elke gelegenheid. Het knapperige paneerlaagje en de smaakvolle dip maken dit gerecht tot een favoriet bij jong en oud. Het is gemakkelijk te maken en vereist niet veel ingrediënten. Serveer dit gerecht als voorgerecht of als snack en geniet van de heerlijke smaak van deze krokante garnalen!
Specificaties
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Totaal: 30 minuten
- Porties: 4
Wat heb je nodig voor dit recept?
Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
Ingrediënten
- 500 gram garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 100 gram bloem
- 2 eieren, losgeklopt
- 150 gram paneermeel
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olie om te frituren
Stap-voor-stap plan
Volg deze eenvoudige stappen om krokante gepaneerde garnalen met dip te maken:
- Meng het paneermeel, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper in een kom.
- Haal de garnalen eerst door de bloem, vervolgens door het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel. Zorg ervoor dat de garnalen volledig bedekt zijn met het paneermeel.
- Verhit de olie in een pan tot 180 graden Celsius.
- Frituur de garnalen in kleine porties gedurende 2-3 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Haal de garnalen uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Voor de dip kun je een eenvoudige knoflooksaus maken door mayonaise, knoflookpoeder en citroensap te mengen. Voeg naar smaak zout en peper toe.
- Serveer de krokante garnalen met de dip en geniet!
Variaties van het recept
Dit recept voor krokante gepaneerde garnalen met dip kan op verschillende manieren worden gevarieerd. Hier zijn een paar ideeën:
- Vervang het paneermeel door panko voor een extra knapperige textuur.
- Voeg wat gedroogde kruiden toe aan het paneermeel, zoals oregano, tijm of basilicum, voor extra smaak.
- Experimenteer met verschillende dipsauzen, zoals zoete chilisaus, tartaarsaus of een pittige knoflooksaus.
Enkele tips voor het maken van krokante gepaneerde garnalen
Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat je krokante gepaneerde garnalen perfect worden:
- Zorg ervoor dat de garnalen goed droog zijn voordat je ze door de bloem, ei en paneermeel haalt. Dit zorgt ervoor dat de paneerlaag goed blijft plakken.
- Verhit de olie tot de juiste temperatuur voordat je de garnalen frituurt. Als de olie niet heet genoeg is, worden de garnalen niet krokant.
- Frituur de garnalen in kleine porties om te voorkomen dat de temperatuur van de olie te veel daalt.
- Laat de garnalen uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie van krokante gepaneerde garnalen met dip is als volgt:
- Calorieën: 300
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 20g
- Eiwit: 20g
Veelgestelde vragen
Hier zijn enkele veelgestelde vragen over het maken van krokante gepaneerde garnalen met dip:
1. Kan ik bevroren garnalen gebruiken?
Ja, je kunt bevroren garnalen gebruiken. Zorg er echter voor dat ze volledig ontdooid en droog zijn voordat je ze paneert.
2. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de garnalen van tevoren paneren en bewaren in de koelkast tot je klaar bent om ze te frituren. Op deze manier kun je het gerecht voorbereiden voor een feestje of een diner.
3. Kan ik dit recept aanpassen voor een vegetarische versie?
Ja, je kunt dit recept aanpassen voor een vegetarische versie door de garnalen te vervangen door vegetarische garnalen of een ander plantaardig alternatief.
Conclusie
Krokante gepaneerde garnalen met dip zijn een heerlijk en eenvoudig te maken gerecht dat perfect is als voorgerecht of als snack. Met slechts een paar ingrediënten kun je genieten van de heerlijke smaak en textuur van knapperige garnalen. Experimenteer met verschillende dipsauzen en geniet van dit smakelijke gerecht!
Inhoudsopgave