Kun je Hummus ‘s nachts laten staan? Tips die je kunt gebruiken!

Hummus is een heerlijke en gezonde dip gemaakt van kikkererwten, tahini, olijfolie en citroensap.

Het is perfect om groenten in te dippen of op broodjes te smeren. Maar kun je Hummus ‘s nachts laten staan?

Het antwoord is ja!

Er zijn een paar factoren om te overwegen als je hummus ‘s nachts laat staan. Deze omvatten:

De temperatuur van uw keuken:

Als het warm is, zal de Hummus sneller bederven.. Als je Hummus langer dan twee uur op kamertemperatuur laat staan.

Wordt het een broedplaats voor bacteriën. En terwijl de bacteriën zelf misschien niet schadelijk zijn. kan de Hummus bederven en een onaangename geur ontwikkelen.

Zelfs als u van plan bent de Hummus in de magnetron te doen om eventuele kiemen te doden, kunnen sommige bacteriën, zoals Staphylococcus aureus, kunnen hittebestendige toxines genereren die door heropwarming niet verdwijnen.

In het algemeen, Hummus die ‘s nachts is achtergelaten, kan tot vier uur op kamertemperatuur worden gegeten. Daarna kunnen bacteriën gaan groeien en je ziek maken.

Het soort gebruikte ingrediënten:

De in hummus gebruikte ingrediënten kunnen van invloed zijn op hoe lang het ‘s nachts buiten de koelkast houdbaar is.

Als je verse ingrediënten gebruikt, Als je recept bijvoorbeeld rauwe eieren bevat, moet je het niet ‘s nachts buiten laten staan.

Als je vers gekookte kikkererwten gebruikt, dan gaat je hummus maar een paar uur mee voordat hij begint te bederven.

Gebruik je echter kikkererwten uit blik, dan blijft je hummus veel langer goed.

Hoe lang heeft het buiten gestaan:

De tijd dat de hummus buiten heeft gestaan is ook van invloed op de duur van de nacht.

Als je de hummus maar een paar uur buiten hebt laten staan, dan zou het nog steeds veilig moeten zijn om te eten.

Echter, als het langer dan 24 uur buiten staat, dan kun je het beter weggooien.

De Hummus-To-Water Verhouding:

Een andere factor die van invloed is op hoe lang hummus ‘s nachts houdbaar is, is de verhouding tussen hummus en water.

Note: If there's more water in the recipe, the hummus will spoil faster. However, if there's less water, the hummus will last longer.

Hoe lang de hummus in de koelkast staat:

Als het een paar dagen geleden is, zal het waarschijnlijk niet een nacht uit de koelkast meegaan.

Als je koelkast op een hogere temperatuur staat, zal de hummus sneller bederven.

Dit komt omdat bacteriën sneller groeien bij warmere temperaturen.

Hoe je de Hummus bewaart:

Als je de hummus in een luchtdichte bak bewaart, blijft hij een nacht en langer goed dan wanneer je hem gewoon in een gewone bak bewaart.

Het is echter het beste om het binnen een week op te eten, zodat het niet bederft. Hummus is meestal twee weken houdbaar na de houdbaarheidsdatum.

Als het slecht ruikt of schimmel heeft, eet het dan niet. Je kunt er ziek van worden.

Het soort Hummus:

Als je in de winkel gekochte hummus of zelfgemaakte hummus zonder zuivelproducten gebruikt, is het meestal veilig om het een nachtje te laten staan.

Als uw hummus echter zuivelproducten bevat, kunt u het het beste binnen 24 uur consumeren.

Een ander ding om te onthouden is om je dip te mengen zodra het ontdooid is. Wanneer Hummus ontdooid is, de consistentie verandert.

Bijgevolg helpt het een paar keer roeren van je Hummus om hem zijn oorspronkelijke textuur terug te geven.

Nadat uw Hummus is ontdooid, moet u het binnen 5-7 dagen consumeren.

Wat frustrerend kan zijn aan Hummus is hoe snel het bederft. Gelukkig kun je een paar dingen doen om je Hummus langer houdbaar te maken.

1. Hummus moet worden gekoeld in een luchtdichte verpakking. Zorg ervoor dat de container goed afsluit zodat de lucht de dip niet kan bederven.

2. Doe een laagje olie op de Hummus. Dit zal een barrière creëren tussen de lucht en de Hummus, waardoor deze niet uitdroogt.

Omdat de olie een soort barrière vormt, kan het de ontwikkeling van ziektekiemen belemmeren.

Tip: Olive oil can also assist your Hummus in maintaining a smoother surface after storage.

3. U kunt ook een laagje plasticfolie over de olie leggen. Zorg ervoor dat je de plasticfolie verwijdert voordat je de Hummus eet. Je kunt ook aluminium gebruiken.

Vergeet niet om de aluminiumfolie zo dicht mogelijk bij het oppervlak van de Hummus te duwen om onnodige lucht te voorkomen. Deze methode kan ervoor zorgen dat uw Hummus wat langer meegaat.

4. Een andere manier om Hummus ‘s nachts langer houdbaar te maken is door een paar druppels citroensap toe te voegen.

Tip: Lemon juice may help to increase the shelf life of Hummus by lowering the pH level in the dip. 

Ook zal het je Hummus wat zuurder laten smaken en helpen de kleur en smaak van de Hummus te behouden.

5. U kunt ook een beetje water toevoegen als de consistentie te dik is. Voeg een beetje per keer toe om het niet te vloeibaar te maken.

Hummus moet uit de buurt van direct zonlicht en hitte worden gehouden. Uw Hummus blijft op kamertemperatuur voor vele uren met deze procedure.

6. Voordat u uw Hummus consumeert, denk eraan dat u moet uw dip met een schone lepel schept.

Human spit adds extra germs to your Hummus and may potentially contaminate it. As a result, never eat your Hummus with a filthy spoon.

Neem bovendien nooit zoveel Hummus mee dat je het niet in één keer kunt verorberen.

Je moet telkens een gepaste hoeveelheid Hummus aanbieden, zodat de restjes niet verspild worden.

Ja, dat kan. Zorg er alleen voor dat je het een nacht in de koelkast laat ontdooien voor je het serveert. Je moet misschien een beetje water toevoegen om de gewenste consistentie te krijgen als het eenmaal ontdooid is.

Normaal gesproken is een geopende pot Hummus uit de winkel ongeveer een week houdbaar in de koelkast. Als je je Hummus zelf maakt, blijft hij ongeveer drie dagen goed.

Wij raden echter aan het binnen een paar dagen te consumeren voor de beste kwaliteit en smaak.

Nee, verlopen Hummus is niet giftig. Echter, het kan maagklachten en gastro-intestinale problemen veroorzaken.

Als u verlopen Hummus gaat eten, doe dat dan in kleine hoeveelheden en houd uw reactie goed in de gaten.

Als u last krijgt van braken of diarree na het eten van verlopen Hummus, zoek dan onmiddellijk medische hulp.

Dus, kun je Hummus ‘s nachts laten staan? Het antwoord is technisch, ja, maar er zijn een paar dingen die je eerst moet overwegen.

Als de Hummus op een koele, droge plaats wordt bewaard en binnen 24 uur wordt opgegeten, zou het goed moeten zijn.

Ten tweede, als de temperatuur boven de 70 graden Fahrenheit is, moet de Hummus binnen twee uur worden geconsumeerd. Ten derde, bewaar Hummus altijd in een luchtdichte verpakking.

Ten slotte, als u het toch een nachtje laat staan, zorg er dan voor dat u het voor het opdienen goed doorroert.

Het wordt niet aanbevolen om Hummus ‘s nachts te laten staan.

Hummus kan snel bederven vanwege het hoge vochtgehalte, dus het is belangrijk om het in de koelkast te bewaren. Als je niet zeker weet of je Hummus bedorven is, controleer dan op tekenen van schimmel of een vieze geur.

Als je twijfelt, gooi het dan weg.