Geniet tijdens de feestdagen van deze heerlijke mini kerstboom pizza’s! Ze zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens leuk om te maken en serveren. Perfect als voorgerecht of als snack tijdens een gezellige kerstborrel.
Specificaties
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Oventijd: 15 minuten
- Totaal tijd: 45 minuten
- Aantal mini kerstboom pizza’s: 8 stuks
- Categorie: Hoofdgerecht
- Keuken: Italiaans
Wat heb je nodig voor dit recept?
- 250 g bloem
- 1 tl suiker
- 1 tl zout
- 7 g instant gist
- 150 ml warm water
- 2 el olijfolie
- 100 ml tomatensaus
- 100 g geraspte mozzarella
- 8 cherrytomaten
- 8 plakjes salami
- 8 kleine basilicumblaadjes
Stap-voor-stap plan
- Doe de bloem, suiker, zout en gist in een grote kom en meng goed door elkaar.
- Voeg het warme water en de olijfolie toe aan het bloemmengsel en kneed tot een soepel deeg.
- Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek.
- Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een kleine cirkel.
- Smeer elke cirkel in met een beetje tomatensaus en bestrooi met geraspte mozzarella.
- Snijd de cherrytomaten doormidden en leg ze met de snijkant naar boven op de pizza’s, zodat ze lijken op kerstballen.
- Leg een plakje salami bovenaan elke pizza en vouw de zijkanten omhoog om de vorm van een kerstboom te creëren.
- Bak de mini kerstboom pizza’s in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 12-15 minuten, of tot de bodem goudbruin is en de kaas gesmolten is.
- Garneer elke pizza met een klein basilicumblaadje als kerstboomtop.
- Serveer de mini kerstboom pizza’s warm en geniet ervan!
Variaties op het recept
Voor een vegetarische versie kun je de salami vervangen door plakjes courgette of gegrilde paprika. Ook kun je variëren met verschillende soorten kaas, zoals geitenkaas of blauwe kaas.
Handige tips
- Je kunt naar smaak nog extra toppings toevoegen aan de pizza’s, zoals paprika, champignons of olijven. Varieer gerust met de ingrediënten en maak de mini kerstboom pizza’s helemaal naar jouw eigen smaak.
- Zorg ervoor dat het deeg goed gerezen is voordat je het gaat gebruiken. Dit zorgt voor een luchtige en knapperige bodem.
- Gebruik bij voorkeur verse basilicumblaadjes voor een extra smaakvolle topping.
Voedingswaarde
Per portie (1 mini kerstboom pizza):
- Calorieën: 250
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwitten: 12g
- Vezels: 2g
Veelgestelde vragen
Kan ik het deeg van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Laat het deeg dan wel op kamertemperatuur komen voordat je de mini kerstboom pizza’s gaat maken.
Kun je de mini kerstboom pizza’s invriezen?
Ja, je kunt de mini kerstboom pizza’s invriezen. Zorg ervoor dat ze volledig zijn afgekoeld voordat je ze in de vriezer plaatst. Je kunt ze dan later opwarmen in de oven.
Kan ik andere ingrediënten gebruiken?
Natuurlijk! Je kunt naar smaak variëren met de ingrediënten. Voeg bijvoorbeeld extra groenten toe of vervang de salami door een andere vleeswaren of vegetarische optie.
Conclusie
Deze mini kerstboom pizza’s zijn niet alleen een feestelijke toevoeging aan je kerstmenu, maar ook nog eens erg lekker. Met slechts een paar ingrediënten creëer je een gerecht dat eruitziet als een kerstboom. Het is een leuke activiteit om samen met familie of vrienden te doen tijdens de feestdagen. Varieer met de toppings en maak de mini kerstboom pizza’s helemaal naar jouw smaak. Geniet ervan!
Inhoudsopgave