Muhammara dip

door

Muhammara dip recept – Een heerlijke dip voor bij de borrel

Ben je op zoek naar een verrassende en smaakvolle dip voor bij de borrel? Probeer dan eens het Muhammara dip recept. Deze dip is afkomstig uit de Arabische keuken en staat bekend om zijn pittige en kruidige smaak. Het is een perfecte aanvulling op je borrelplank en zal je gasten zeker verrassen. In dit artikel delen we het recept, geven we tips en beantwoorden we veelgestelde vragen over de Muhammara dip.

Omschrijving

De Muhammara dip is een pittige en kruidige dip gemaakt van geroosterde paprika’s, walnoten, granaatappelmelasse en specerijen. Het is een populaire dip in de Arabische keuken en wordt vaak geserveerd met platbrood of groentesticks. De dip heeft een rijke en volle smaak met een licht pittige ondertoon. Het is een heerlijke toevoeging aan je borrelplank, maar kan ook gebruikt worden als spread op sandwiches of als dressing bij salades.

Samenvatting

Het Muhammara dip recept is een eenvoudig te maken dip met een pittige en kruidige smaak. Het is een perfecte aanvulling op je borrelplank en kan ook gebruikt worden als spread of dressing. Met geroosterde paprika’s, walnoten, granaatappelmelasse en specerijen maak je deze heerlijke dip in een handomdraai.

Specificaties

  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 0 minuten
  • Porties: 4

Benodigdheden

Om de Muhammara dip te maken heb je de volgende benodigdheden nodig:

  • Keukenmachine of blender
  • Kom
  • Snijplank
  • Mes
  • Maatlepels

Ingrediënten

  • 2 geroosterde rode paprika’s
  • 100 gram walnoten
  • 2 eetlepels granaatappelmelasse
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel gerookt paprikapoeder
  • 1 theelepel chilivlokken (optioneel voor extra pit)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout naar smaak
Lees ook:   Chocolade paasei croissantjes

Stap-voor-stap plan

Volg onderstaande stappen om de Muhammara dip te maken:

  1. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de geroosterde rode paprika’s en snijd ze in grove stukken.
  2. Doe de geroosterde rode paprika’s, walnoten, granaatappelmelasse, knoflook, komijnpoeder, gerookt paprikapoeder, chilivlokken (optioneel) en olijfolie in een keukenmachine of blender.
  3. Blend het geheel tot een gladde massa.
  4. Proef de dip en voeg indien nodig zout toe naar smaak.
  5. Serveer de Muhammara dip in een kom en garneer eventueel met wat extra walnoten en een scheutje olijfolie.
  6. Geniet van de dip met platbrood of groentesticks.

Variaties van het recept

Je kunt het Muhammara dip recept naar eigen smaak aanpassen en variëren. Hier zijn een aantal suggesties:

  • Voeg een geroosterde rode peper toe voor extra pit.
  • Gebruik amandelen in plaats van walnoten voor een andere smaak.
  • Voeg een snufje kaneel toe voor een subtiele zoete smaak.
  • Voeg een handje verse kruiden zoals peterselie of munt toe voor extra frisheid.

Wat tips voor het maken van de Muhammara dip

Om de perfecte Muhammara dip te maken, hebben we een aantal tips voor je:

  • Gebruik geroosterde rode paprika’s uit pot of rooster ze zelf voor een extra smaakvolle dip.
  • Rooster de walnoten kort in een droge koekenpan voor een intensere smaak.
  • Voeg geleidelijk de olijfolie toe tijdens het blenden, zodat de dip de gewenste dikte krijgt.
  • Laat de dip minstens 30 minuten in de koelkast staan voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie (25 gram) van de Muhammara dip is als volgt:

  • Calorieën: 105
  • Vet: 8 gram
  • Koolhydraten: 6 gram
  • Eiwitten: 2 gram
  • Vezels: 1 gram
Lees ook:   Gezonde buddha bowl

Veelgestelde vragen

1. Kan ik de Muhammara dip van tevoren maken?

Ja, je kunt de Muhammara dip van tevoren maken en bewaren in de koelkast. De dip blijft ongeveer 3-4 dagen goed.

2. Kan ik de dip invriezen?

Ja, je kunt de Muhammara dip invriezen. Doe de dip in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal 3 maanden in de vriezer. Laat de dip langzaam ontdooien in de koelkast voordat je het serveert.

3. Waar kan ik granaatappelmelasse kopen?

Granaatappelmelasse is verkrijgbaar bij de meeste Turkse of Midden-Oosterse supermarkten. Je kunt het ook online bestellen.

Conclusie

De Muhammara dip is een heerlijke en smaakvolle dip die perfect is voor bij de borrel. Met geroosterde paprika’s, walnoten, granaatappelmelasse en specerijen maak je deze dip in een handomdraai. Serveer het met platbrood of groentesticks en geniet van de pittige en kruidige smaak. Experimenteer gerust met variaties en voeg je eigen twist toe aan dit recept. Eet smakelijk!