Ovenschotel met broccoli
Deze ovenschotel met broccoli is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd. De combinatie van malse broccoli, hartig gehakt en romige kaassaus zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Bovendien is deze ovenschotel eenvoudig te maken en ideaal om restjes op te maken. Lees snel verder voor het volledige recept!
Specificaties:
- Bereidingstijd: 1 uur
- Porties: 4
- Categorie: Hoofdgerecht
- Keuken: Nederlands
Wat heb je nodig voor dit recept:
- 500g broccoli
- 300g gehakt
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200g geraspte kaas
- 400g aardappelen
- 200ml melk
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels boter
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan voor het maken van de ovenschotel:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de broccoli in roosjes en kook ze kort totdat ze beetgaar zijn.
- Bak het gehakt rul in een pan en voeg de gesnipperde ui en knoflook toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
- Maak een roux door de boter te smelten in een pan, bloem toe te voegen en al roerend de melk erbij te gieten. Laat de saus indikken.
- Vet een ovenschaal in en verdeel de aardappelschijfjes over de bodem. Leg hierop de broccoli en het gehaktmengsel.
- Giet de saus over de ovenschotel en bestrooi met geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, totdat de kaas goudbruin is.
- Serveer de ovenschotel met een frisse salade en geniet van een heerlijke maaltijd!
Variaties van het recept:
Je kunt eindeloos variëren met deze ovenschotel. Probeer eens wat extra groenten toe te voegen, zoals paprika of champignons. Ook kun je experimenteren met verschillende kruiden en specerijen om de smaak naar jouw wens aan te passen. Voor een vegetarische variant kun je het gehakt vervangen door vegetarisch gehakt of tofu. De mogelijkheden zijn eindeloos!
Tips voor het maken van de ovenschotel:
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak.
- Varieer met kruiden en specerijen om de smaak te versterken.
- Voeg extra groenten toe voor een gezonde twist.
- Laat de ovenschotel even afkoelen voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Voedingswaarde:
Per portie bevat deze ovenschotel ongeveer 350 calorieën. Het gerecht is rijk aan eiwitten, vitaminen en mineralen, waardoor het een gezonde keuze is voor het hele gezin.
Veelgestelde vragen:
1. Kan ik de ovenschotel van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschotel van tevoren maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Op het moment van serveren hoef je de ovenschotel alleen nog maar in de oven te bakken.
2. Kan ik de ovenschotel invriezen?
Ja, je kunt de ovenschotel ook invriezen. Zorg ervoor dat de ovenschotel goed is afgekoeld voordat je hem in de vriezer plaatst. Je kunt de ovenschotel vervolgens in de oven opwarmen wanneer je hem wilt eten.
Conclusie:
Deze ovenschotel met broccoli is een heerlijk en voedzaam gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avondmaaltijd. Met verse ingrediënten en smaakvolle kruiden zet je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel. Probeer dit recept en geniet van een smaakvolle en gezonde maaltijd!
Inhoudsopgave