Recept voor Spaanse erwten en ham (Guisantes con Jamón)

Recept voor Spaanse erwten en ham (Guisantes con Jamón)

Als je op zoek bent naar een heerlijk Spaans gerecht dat gemakkelijk te maken is en vol van smaak is, dan is dit recept voor Spaanse erwten en ham (Guisantes con Jamón) iets voor jou. Dit gerecht combineert smaakvolle ham met verse erwten en andere ingrediënten tot een heerlijke maaltijd. Of je nu een liefhebber bent van de Spaanse keuken of gewoon een nieuwe smaak wilt proberen, dit recept zal zeker indruk maken op je smaakpapillen.

Samenvatting

Dit recept voor Spaanse erwten en ham (Guisantes con Jamón) is een traditioneel Spaans gerecht dat geliefd is bij zowel locals als toeristen. Het combineert de smaak van zoute ham met de frisheid van verse erwten en andere ingrediënten. Het gerecht is gemakkelijk te maken en kan worden geserveerd als een bijgerecht of als hoofdgerecht. Het is een geweldige manier om de smaken van de Spaanse keuken te ervaren.

Specificaties

– Bereidingstijd: 30 minuten

– Kooktijd: 20 minuten

– Totale tijd: 50 minuten

– Porties: 4

Ingrediënten

• 400 gram verse erwten
• 200 gram serranoham, in blokjes gesneden
• 1 ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode paprika, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel gerookt paprikapoeder
• Zout en peper naar smaak

Stapsgewijs plan voor het maken van Spaanse erwten en ham

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en paprika toe en bak ze tot ze zacht zijn.
2. Voeg de serranoham toe en bak deze mee tot hij knapperig is.
3. Voeg de verse erwten toe aan de pan en bak ze kort mee.
4. Strooi het gerookte paprikapoeder over de ingrediënten en roer goed door.
5. Voeg zout en peper toe naar smaak.
6. Laat het gerecht sudderen op laag vuur tot de erwten gaar zijn, maar nog steeds knapperig.
7. Haal de pan van het vuur en serveer de Spaanse erwten en ham warm.

Variaties op het recept

Er zijn verschillende manieren om variaties aan te brengen in dit recept voor Spaanse erwten en ham (Guisantes con Jamón). Hier zijn een paar ideeën:

• Voeg wat gehakte tomaten toe voor een extra smaakdimensie.
• Gebruik chorizo in plaats van serranoham voor een pittigere smaak.
• Voeg wat gehakte verse kruiden toe, zoals peterselie of munt, voor een frisse smaak.

Handige tips

– Gebruik verse erwten voor het beste resultaat. Als je geen verse erwten kunt vinden, kun je ook diepvrieserwten gebruiken.

– Snijd de ham en groenten in gelijke blokjes voor een gelijkmatige kooktijd.

– Proef het gerecht tijdens het koken en pas de kruiden naar smaak aan.

Voedingswaarde

Per portie:

Calorieën: 250

Vet: 10 g

Koolhydraten: 25 g

Eiwit: 15 g

Veelgestelde vragen

V: Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

A: Ja, je kunt dit gerecht van tevoren maken en later opwarmen voordat je het serveert.

V: Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?

A: Ja, je kunt de serranoham vervangen door vegetarische ham of extra groenten toevoegen voor een vegetarische versie.

V: Kan ik dit gerecht invriezen?

A: Ja, je kunt dit gerecht invriezen. Zorg ervoor dat je het goed verpakt voordat je het in de vriezer plaatst.

Conclusie

Dit recept voor Spaanse erwten en ham (Guisantes con Jamón) is een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te maken is en vol van smaak is. Met slechts een paar ingrediënten kun je een smaakvolle maaltijd op tafel zetten die zowel als bijgerecht of als hoofdgerecht kan worden geserveerd. Experimenteer met verschillende variaties en voeg je eigen twist toe aan dit traditionele Spaanse gerecht. Geniet van de heerlijke smaken van de Spaanse keuken!