Tomatensalade met burrata
Tomatensalade met burrata is een heerlijk en verfrissend gerecht dat perfect is voor de zomermaanden. Deze salade combineert sappige tomaten met romige burrata en wordt afgemaakt met een eenvoudige dressing van olijfolie, balsamicoazijn en verse kruiden. Het is een eenvoudig recept dat in een mum van tijd klaar is, maar toch indruk maakt met zijn smaakvolle combinatie van ingrediënten.
Samenvatting
Tomatensalade met burrata is een heerlijk gerecht dat perfect is voor de zomermaanden. Het combineert sappige tomaten met romige burrata en wordt afgemaakt met een eenvoudige dressing van olijfolie, balsamicoazijn en verse kruiden.
Specificaties
- Keuken: Nederlands
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Aantal porties: 4
Ingrediënten
- 4 grote tomaten
- 2 bollen burrata
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Verse basilicumblaadjes
- Zout en peper naar smaak
Stap-voor-stap plan
- Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op een serveerschaal.
- Scheur de burrata in stukken en verdeel ze over de tomaten.
- Besprenkel de salade met olijfolie en balsamicoazijn.
- Garneer met verse basilicumblaadjes.
- Breng op smaak met zout en peper.
Variaties van het recept
Je kunt variaties maken op deze tomatensalade met burrata door verschillende soorten tomaten te gebruiken, zoals cherrytomaten of trostomaten. Je kunt ook andere verse kruiden toevoegen, zoals peterselie of munt, om de salade een andere smaak te geven. Daarnaast kun je ook wat extra ingrediënten toevoegen, zoals geroosterde pijnboompitten of olijven, om de salade wat meer textuur en smaak te geven.
Handige tips
Om de beste smaak te krijgen, is het belangrijk om rijpe en sappige tomaten te gebruiken. Kies tomaten die stevig aanvoelen, maar toch een beetje meegeven wanneer je er zachtjes in knijpt. Daarnaast kun je de salade eventueel serveren met wat vers brood om de heerlijke dressing op te dippen. Ook kun je de salade serveren als bijgerecht bij gegrilde vis of vlees.
Voedingswaarde
De voedingswaarde van de tomatensalade met burrata kan variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en de grootte van de porties. Over het algemeen is dit gerecht echter een goede bron van vitamines en mineralen, zoals vitamine C, vitamine K en kalium. Het bevat ook gezonde vetten uit de olijfolie en eiwitten uit de burrata.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de burrata vervangen door mozzarella?
Ja, als je geen burrata kunt vinden, kun je mozzarella gebruiken als vervanging. Mozzarella heeft een vergelijkbare romige smaak en textuur als burrata, maar is iets steviger van structuur. Het zal nog steeds heerlijk zijn in de tomatensalade.
2. Kan ik de dressing van de salade aanpassen?
Natuurlijk! Je kunt de dressing naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld wat honing toe voor een zoetere smaak, of voeg wat mosterd toe voor wat extra pit. Experimenteer met verschillende smaken en ontdek je favoriete combinatie.
3. Kan ik de salade van tevoren maken?
Hoewel de salade het lekkerst is wanneer deze vers wordt gemaakt, kun je hem van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren tot je hem wilt serveren. Houd er echter rekening mee dat de tomaten wat vocht kunnen afgeven, waardoor de salade iets waterig kan worden. Voeg de dressing pas toe vlak voor het serveren.
Conclusie
Tomatensalade met burrata is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat perfect is voor de zomer. Met slechts een paar ingrediënten kun je een heerlijke salade maken die zowel als voorgerecht of bijgerecht kan worden geserveerd. Probeer deze salade eens uit en geniet van de combinatie van sappige tomaten en romige burrata!
Inhoudsopgave