Turkse feta rolletjes – LeukeRecepten
Welkom bij LeukeRecepten! Vandaag wil ik graag een heerlijk recept met jullie delen: Turkse feta rolletjes. Dit gerecht is perfect als voorgerecht, snack of zelfs als onderdeel van een buffet. De combinatie van zachte feta en kruidige kruiden zorgt voor een smaakexplosie in je mond. Het beste van alles is dat deze rolletjes super eenvoudig te maken zijn. Laten we aan de slag gaan!
Samenvatting
De Turkse feta rolletjes zijn een heerlijk gerecht gemaakt van zachte feta kaas en kruidige kruiden. Deze rolletjes zijn perfect als voorgerecht, snack of onderdeel van een buffet. Ze zijn eenvoudig te maken en zullen zeker indruk maken op je gasten.
Specificaties
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 0 minuten
- Porties: 4
Ingrediënten
- 200 gram feta kaas
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel verse munt, fijngehakt
- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel citroensap
- Zwarte peper naar smaak
- 8 plakjes filodeeg
- 2 eetlepels gesmolten boter
Stap-voor-stap plan
- Verkruimel de feta kaas in een kom.
- Voeg de fijngehakte peterselie, munt, dille, oregano, citroensap en zwarte peper toe aan de kom met feta kaas. Meng goed.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Leg een vel filodeeg op een schoon werkblad en bestrijk het met gesmolten boter.
- Leg een tweede vel filodeeg bovenop het eerste vel en bestrijk het ook met gesmolten boter.
- Herhaal dit proces met nog twee vellen filodeeg.
- Verdeel het feta mengsel gelijkmatig over het filodeeg.
- Rol het filodeeg voorzichtig op tot een strakke rol.
- Herhaal de stappen 4 tot 8 met de resterende vellen filodeeg en feta mengsel.
- Snijd de rollen in plakjes van ongeveer 2 centimeter dik.
- Plaats de plakjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak de rolletjes in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat de rolletjes even afkoelen voordat je ze serveert.
Variaties van het recept
Je kunt dit recept naar eigen smaak aanpassen. Voeg bijvoorbeeld wat fijngehakte zongedroogde tomaten toe aan het feta mengsel voor een extra smaakdimensie. Of voeg wat gehakte olijven toe voor een zoute kick. Experimenteer en ontdek je eigen favoriete variatie!
Handige tips
- Zorg ervoor dat het filodeeg niet uitdroogt terwijl je aan het werk bent. Bedek het met een vochtige theedoek om uitdroging te voorkomen.
- Je kunt de rolletjes van tevoren maken en bewaren in de koelkast. Bak ze gewoon af vlak voordat je ze wilt serveren.
- Serveer de Turkse feta rolletjes met een frisse yoghurtdip of een pittige tomatensalsa voor extra smaak.
Voedingswaarde
De voedingswaarde per portie Turkse feta rolletjes is als volgt:
- Calorieën: 220
- Vet: 15 gram
- Koolhydraten: 16 gram
- Eiwit: 8 gram
- Vezels: 1 gram
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de feta vervangen door een andere kaas?
Ja, je kunt andere zachte kazen gebruiken in plaats van feta. Probeer bijvoorbeeld eens geitenkaas of ricotta.
2. Kan ik het filodeeg vervangen door bladerdeeg?
Ja, als je geen filodeeg kunt vinden, kun je ook bladerdeeg gebruiken. Houd er rekening mee dat de textuur en smaak iets anders zullen zijn.
3. Kan ik dit gerecht invriezen?
Ja, je kunt de ongebakken rolletjes invriezen en later afbakken wanneer je ze nodig hebt. Zorg ervoor dat je ze goed verpakt in plasticfolie of een luchtdichte container.
Conclusie
De Turkse feta rolletjes zijn een heerlijke en eenvoudige traktatie. Met slechts een paar ingrediënten kun je deze smaakvolle rolletjes maken. Serveer ze als voorgerecht, snack of bijgerecht en geniet van de smaakexplosie in elke hap. Veel kookplezier!
Inhoudsopgave