Wat gebeurt er als je beschimmelde koffie drinkt? Volledige analyse!

Schimmelsporen zijn moeilijk te traceren, waardoor het moeilijk is te bepalen waar ze precies in de koffie terechtkomen.

Hoewel er vele mogelijkheden zijn voor schimmel om zich te ontwikkelen, deze niet altijd voor.

Beschimmelde koffie wordt veroorzaakt door verschillende omstandigheden, waaronder:

Klimaat

Schimmel groeit het best in een warme, vochtige omgeving. Omdat de Bean Belt grotendeels tropisch is, is koffie gevoelig voor schimmel.

Zuurgraad

Schimmel vindt een hoge pH niet erg en kan groeien in gebieden die bacteriën vermijden. (Zure koffie kan een goede vervanger zijn.)

Bodem

In de grond waarin koffiebonen worden geteeld kan schimmel voorkomen.

Verwerking

Op groene koffiebonen kan zich tijdens de natte verwerking schimmel vormen als ze niet grondig worden gedroogd.

Schimmel kan gedijen op groene koffiebonen die een droge verwerking hebben ondergaan, omdat de boon zijn natte buitenlagen langer behoudt.

Mold may potentially enter the fermentation process.

Bewaartijd

Hoe langer bonen worden bewaard, hoe groter de kans op schimmelvorming.

Koffie is een van de populairste dranken ter wereld, en veel mensen beginnen hun dag met een kopje koffie.

Echter, weten veel mensen niet dat het drinken van beschimmelde koffie ernstige gezondheidsrisico’s kan hebben.

Beschimmelde koffiebonen bevatten vaak mycotoxinen, giftige stoffen die verschillende gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.

Bijvoorbeeld,

1. Kanker

Een ernstig gezondheidsrisico dat in verband is gebracht met blootstelling aan mycotoxinen.

Studies hebben aangetoond dat mycotoxinen het DNA kunnen beschadigenen deze schade kan leiden tot de ontwikkeling van kankercellen.

2. Leverziekte

Een ander ernstig gezondheidsprobleem dat in verband wordt gebracht met blootstelling aan mycotoxinen.

Mycotoxinen kunnen de lever beschadigenwaardoor deze ontstoken raakt en uiteindelijk leidt tot leverfalen.

3. Ademhalingsziekten

Een ander potentieel gezondheidsprobleem in verband met blootstelling aan mycotoxinen.

Mycotoxinen kunnen de luchtwegen irriteren, en veroorzaken symptomen als hoesten en ademhalingsmoeilijkheden.

4. Allergische reacties

Allergie is het meest voorkomende gezondheidsprobleem in verband met blootstelling aan schimmel, en deze reacties kunnen variëren van mild tot ernstig.

Symptomen van een allergische reactie op schimmel zijn niezen, hoesten, tranende ogen en moeite met ademhalen.

In ernstige gevallen kan een anafylactische shock optreden.

5. Buikpijn

Buikpijn is een van de meest bekende symptomen van het drinken van beschimmelde koffie.

Dit gebeurt wanneer de schimmel je darmen begint aan te tasten, wat veel pijn en problemen veroorzaakt.

Note: If you feel this discomfort after drinking moldy coffee, consult a doctor as soon as possible.

U begrijpt misschien niet altijd wat de oorzaak is van uw maagklachten, maar een arts kan het vaststellen en u helpen in de toekomst voorzichtiger te zijn.

6. Voedselvergiftiging

Voedselvergiftiging is een van de meest ernstige bijwerkingen van beschimmelde koffie.

Dit gebeurt wanneer een gif aanwezig is in wat je eet, en je lichaam agressief begint te reageren.

Voedselvergiftiging veroorzaakt buikpijn en andere symptomen zoals diarree of braken. Als je dit overkomt, onmiddellijk een arts bezoeken.

7. Tandheelkundige kwesties.

Beschimmelde koffie kan tandproblemen veroorzaken bij consumptie. Dit gebeurt wanneer de schimmel zich ontwikkelt in je mond, uiteindelijk je tanden beschadigt.

Het kan ervoor zorgen dat ziektekiemen zich ophopen in je tanden.

Het is dus belangrijk om je tanden goed te verzorgen, vooral als je per ongeluk beschimmeld voedsel hebt ingeslikt.

If this is frequently occurring, you should contact a dentist as soon as possible.

8. Koorts en infectie

Het drinken van beschimmelde koffie kan een ziekte in je lichaam opwekken als je het consumeert.

Uw immuunsysteem reageert heftig als er iets in uw mond komt wat niet in orde is met uw systeem.

Fever is the most typical sign of this response.

Koorts wijst op een infectie ergens in je lichaam, wat misschien geen grote zorg is als je net schelpdieren of kaas hebt gegeten.

Maar schimmel eten verergert de zaak!

9. Diarree

Een van de meest voorkomende bijwerkingen is diarree, die beschimmelde drinkkoffie kan veroorzaken.

Dit gebeurt omdat je lichaam in een beschermende staat komt wanneer het iets vreemds in zich detecteert en een immunologische reactie initieert.

Stel dat je iets gevaarlijks of schadelijks voor je gezondheid binnenkrijgt. In dat geval gebeurt hetzelfde:

Uw De natuurlijke reactie van je lichaam is om te proberen rivan wat de pijn veroorzaakt door overgeven of diarree.

Even while the mold isn't always harmful, it's still not good for you if you consume it on purpose.

10. Braken en misselijkheid

Misselijkheid, maagpijn en overgeven zijn andere veel voorkomende symptomen van het per ongeluk drinken van beschimmelde koffie.

Dit is misschien geen grote zorg voor sommige personen met voedselallergieën, maar als je deze bijwerking hebt, kan het aanzienlijke pijn veroorzaken.

Je lichaam probeert het vreemde materiaal te elimineren dat moeilijkheden heeft veroorzaakt in zijn systeem.

Hoe Koffieschimmel te voorkomen

Koffieschimmel is bij sporen moeilijk te voorkomen. Er zijn echter verschillende stappen die u kunt nemen om de kans op schimmelvrije koffie te vergroten.

Koffieschimmel voorkomen:

1. Koop biologische koffiebonen van hoge kwaliteit.
2. Reinig en ontsmet uw koffiemachine regelmatig, vooral als er schimmelgroei zichtbaar is.
3. Bewaar koffiebonen of koffiedik op de juiste manier.
4. Controleer de koffie visueel voor het zetten.
5. Gebruik liever normale koffie dan decaf koffie (cafeïne is een natuurlijk schimmelwerend middel).
6. Koffiemixen en oploskoffie moeten worden vermeden (goedkope koffiesoorten bevatten eerder schimmel)
7. Zoek op het etiket naar een laboratoriumcertificaat.

Als uw koffiebonen een laagje wit pluis hebben, bevatten ze schimmel.

Schimmel kan ook ontdekt worden als de koffiebonen ongewone texturen, aroma’s of smaken hebben.

Het is belangrijk op te merken dat schimmelontwikkeling niet altijd zichtbaar is.

If your coffee has gone moldy, the best thing to do is to discard it. 

Er is echter een techniek om bonen te redden als je dat wilt.

De volgende zijn de beste methoden om schimmel uit koffie te verwijderen.

• Koel water moet worden gebruikt om de beschimmelde koffiebonen te spoelen.
• Snijd de schimmel die niet is weggespoeld weg met een bot mes.
• Combineer twee delen water en 1 deel azijn in een luchtdichte bak.
• Giet de bonen in de oplossing, dek de pot af, en zet 30 minuten opzij zodat de azijn de schimmel uit de koffie kan logen.
• Giet de vloeistof af en spoel de bonen nog een keer in koud water.

Tip: Though this method aids in the removal of mold from coffee beans, it is not guaranteed to remove all mold. In addition, the vinegar might change the flavor of the coffee.

Veelgestelde vragen over wat er gebeurt als je beschimmelde koffie drinkt

Heb je nog andere vragen over wat er gebeurt als je beschimmelde koffie drinkt?

Hieronder volgen enkele voorbeelden van aanvullende vragen over beschimmelde koffie die vaak gesteld worden:

Het maakt niet uit wat voor soort koffie je drinkt, de eenvoudigste methode om te bepalen of het rot is, is eraan te ruiken.

Neem het niet in als het zuur of bitter ruikt, of als een asbak. Als u wilt dat uw koffie zo lang mogelijk overleeft, bewaar hem dan op een koele en donkere plaats.

Koffiebonen kunnen ochratoxine A bevatten, een giftige schimmel (OTA). Schimmel gedijt goed in een warme, vochtige omgeving, wat goed overeenkomt met het klimaat van de meeste koffielanden.

Nee, je moet geen beschimmelde koffie drinken. Als je dat doet, kun je misselijk worden en overgeven.

Beschimmelde koffiebonen bevatten mycotoxinen, die deze symptomen kunnen veroorzaken. In ernstige gevallen kan mycotoxinevergiftiging zelfs tot de dood leiden.

Eindoordeel

Wat gebeurt er als je beschimmelde koffie drinkt? Als je ooit schimmel hebt gevonden op je koffiebonen, vraag je je misschien af of het veilig is om te drinken.

Terwijl beschimmelde koffie je niet zal doden, kan het onaangename bijwerkingen veroorzaken. Het drinken van beschimmelde koffie kan misselijkheid, overgeven en diarree veroorzaken.

Het kan ook leiden tot hoofdpijn en duizeligheid. In ernstige gevallen kan het een allergische reactie veroorzaken.

Drinking moldy coffee could trigger a life-threatening reaction if you're allergic to mold. 

Dus, hoewel het niet dodelijk is, is het het beste om beschimmelde drinkkoffie te vermijden indien mogelijk.

Lees Volgende: Waarom smaakt Starbucks koffie verbrand?