Zelf granola maken: 5 heerlijke recepten

door

Zelf granola maken: 5 heerlijke recepten

Granola is een heerlijk en voedzaam ontbijt dat je gemakkelijk zelf kunt maken. Door granola zelf te maken, kun je de ingrediënten naar jouw smaak aanpassen en ervoor zorgen dat het helemaal voldoet aan jouw dieetwensen. In dit artikel delen we vijf heerlijke recepten om zelf granola te maken. Of je nu een fan bent van noten, zaden, gedroogd fruit of chocolade, er is een recept voor iedereen. Lees verder en ontdek hoe je jouw eigen granola kunt maken!

Waarom granola zelf maken?

Je vraagt je misschien af waarom je granola zelf zou moeten maken in plaats van gewoon een kant-en-klare variant in de supermarkt te kopen. Het antwoord is simpel: zelfgemaakte granola is gezonder, lekkerder en je hebt volledige controle over de ingrediënten. Veel kant-en-klare granola’s bevatten toegevoegde suikers en kunstmatige ingrediënten die je liever vermijdt. Door zelf granola te maken, kun je kiezen voor gezonde ingrediënten en zoetstoffen die bij jou passen. Daarnaast kun je ook variëren met smaken en texturen, zodat je altijd een granola hebt die perfect bij jouw smaak past.

De basis van zelfgemaakte granola

Voordat we beginnen met de recepten, is het belangrijk om de basis van zelfgemaakte granola te begrijpen. Granola bestaat uit een mengsel van granen, noten, zaden, zoetstoffen en smaakmakers. Het mengsel wordt vervolgens gebakken tot het knapperig en goudbruin is. Je kunt granola eten als ontbijt met melk of yoghurt, als topping voor smoothie bowls of gewoon als een gezonde snack tussendoor.

Ingrediënten voor zelfgemaakte granola

De ingrediënten voor zelfgemaakte granola zijn eindeloos aanpasbaar. Je kunt experimenteren met verschillende granen, noten, zaden en smaakmakers. Hier zijn de basis-ingrediënten die je nodig hebt:

  • Havermout
  • Noten (bijvoorbeeld amandelen, walnoten of pecannoten)
  • Zaden (bijvoorbeeld lijnzaad, chiazaad of pompoenpitten)
  • Zoetstof (bijvoorbeeld honing, ahornsiroop of kokossuiker)
  • Smaakmakers (bijvoorbeeld kaneel, vanille-extract of cacaopoeder)
  • Gedroogd fruit (bijvoorbeeld rozijnen, cranberries of gedroogde abrikozen)
  • Plantaardige olie (bijvoorbeeld kokosolie of olijfolie)
Lees ook:   Pitabroodjes kip gyros

Recept 1: Noten en zaden granola

Ingrediënten:

  • 2 kopjes havermout
  • 1 kopje gemengde noten (amandelen, walnoten, pecannoten)
  • 1/2 kopje zaden (lijnzaad, chiazaad, pompoenpitten)
  • 1/4 kopje honing
  • 1 theelepel kaneel
  • 1/4 kopje gedroogd fruit naar keuze
  • 2 eetlepels kokosolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Meng in een grote kom de havermout, gemengde noten en zaden.

3. Voeg de honing, kaneel en kokosolie toe aan het mengsel en roer goed door.

4. Spreid het mengsel gelijkmatig uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

5. Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is.

6. Haal de granola uit de oven en laat het volledig afkoelen.

7. Voeg het gedroogde fruit toe en meng goed door.

8. Bewaar de granola in een luchtdichte container op een koele, droge plaats.

Recept 2: Chocolade granola

Ingrediënten:

  • 2 kopjes havermout
  • 1/2 kopje gemengde noten
  • 1/4 kopje cacaopoeder
  • 1/4 kopje ahornsiroop
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/4 kopje pure chocolade, fijngehakt
  • 2 eetlepels kokosolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Meng in een grote kom de havermout, gemengde noten en cacaopoeder.

3. Voeg de ahornsiroop, vanille-extract en kokosolie toe aan het mengsel en roer goed door.

4. Spreid het mengsel gelijkmatig uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

5. Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is.

6. Haal de granola uit de oven en laat het volledig afkoelen.

7. Voeg de fijngehakte pure chocolade toe en meng goed door.

8. Bewaar de granola in een luchtdichte container op een koele, droge plaats.

Recept 3: Fruitige granola

Ingrediënten:

  • 2 kopjes havermout
  • 1/2 kopje gemengde noten
  • 1/4 kopje honing
  • 1 theelepel kaneel
  • 1/4 kopje gedroogd fruit naar keuze
  • 2 eetlepels kokosolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Lees ook:   Gerecht: Hoe maak je Sushi van rode biet met Granny Smith en mayonaise van rode biet

2. Meng in een grote kom de havermout, gemengde noten, honing en kaneel.

3. Voeg de kokosolie toe aan het mengsel en roer goed door.

4. Spreid het mengsel gelijkmatig uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

5. Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is.

6. Haal de granola uit de oven en laat het volledig afkoelen.

7. Voeg het gedroogde fruit toe en meng goed door.

8. Bewaar de granola in een luchtdichte container op een koele, droge plaats.

Recept 4: Kokos en amandel granola

Ingrediënten:

  • 2 kopjes havermout
  • 1/2 kopje amandelen
  • 1/4 kopje kokosschaafsel
  • 1/4 kopje ahornsiroop
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 2 eetlepels kokosolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Meng in een grote kom de havermout, amandelen en kokosschaafsel.

3. Voeg de ahornsiroop, vanille-extract en kokosolie toe aan het mengsel en roer goed door.

4. Spreid het mengsel gelijkmatig uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

5. Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is.

6. Haal de granola uit de oven en laat het volledig afkoelen.

7. Bewaar de granola in een luchtdichte container op een koele, droge plaats.

Recept 5: Kruidige granola

Ingrediënten:

  • 2 kopjes havermout
  • 1/2 kopje gemengde noten
  • 1/4 kopje ahornsiroop
  • 1 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1/4 theelepel gemalen gember
  • 2 eetlepels kokosolie

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

2. Meng in een grote kom de havermout, gemengde noten, ahornsiroop en specerijen.

3. Voeg de kokosolie toe aan het mengsel en roer goed door.

4. Spreid het mengsel gelijkmatig uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

5. Bak de granola in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is.

6. Haal de granola uit de oven en laat het volledig afkoelen.

Lees ook:   Zo maak je dé perfecte berlinerbollen

7. Bewaar de granola in een luchtdichte container op een koele, droge plaats.

Conclusie

Zelf granola maken is een geweldige manier om te genieten van een gezond en lekker ontbijt. Met deze vijf heerlijke recepten kun je experimenteren met verschillende smaken en ingrediënten. Of je nu houdt van noten, zaden, gedroogd fruit of chocolade, er is een granola recept dat bij jouw smaak past. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en maak jouw eigen heerlijke granola!

Veelgestelde vragen

1. Kan ik de zoetstof in de recepten vervangen?

Ja, je kunt de zoetstof in de recepten vervangen door een zoetstof naar keuze, zoals agavesiroop, stevia of kokossuiker. Pas de hoeveelheid zoetstof aan naar jouw smaak.

2. Kan ik de granola langer bewaren?

Ja, je kunt de granola tot wel twee weken bewaren in een luchtdichte container op een koele, droge plaats. Zorg ervoor dat de granola volledig is afgekoeld voordat je het opbergt.

3. Kan ik de noten en zaden vervangen door andere soorten?

Ja, je kunt de noten en zaden in de recepten vervangen door andere soorten noten en zaden die je lekker vindt. Experimenteer en ontdek jouw favoriete combinatie!

4. Kan ik verse vruchten toevoegen aan de granola?

Het wordt niet aanbevolen om verse vruchten toe te voegen aan de granola, omdat dit de knapperigheid van de granola kan verminderen. Als je toch graag verse vruchten wilt toevoegen, kun je deze het beste pas toevoegen vlak voordat je de granola gaat eten.

5. Kan ik de granola ook glutenvrij maken?

Ja, je kunt de granola glutenvrij maken door glutenvrije havermout te gebruiken en ervoor te zorgen dat alle andere ingrediënten glutenvrij zijn. Controleer altijd de verpakkingen van de ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze glutenvrij zijn.