Met de voorbereiding van de eindejaarsfeesten is hier een eenvoudig en snel recept voor liefhebbers van schelpdieren! Met weinig ingrediënten, zal dit kleine gerecht u toelaten om bij uw gasten te blijven!
Ingrediënten
- Rauwe langoustines: 8
- Citroen: 1
- Halfgezouten boter: 20 g
- Verse peterselie
Bereiding van het recept
- Verwarm de oven voor op 240°C.
- Snijd de langoustine in de lengte doormidden. Verwijder de zwarte darm en de zak zand in het midden van het hoofd, tussen de twee ogen.
- Leg de langoustinehelften naast elkaar op een bakplaat.
- Bestrooi met boter schaafsel.
- Spoel, droog en hak de peterselie. Strooi het over de langoustines en zet ze 2 minuten in de oven als de oven helemaal heet is.
- Serveer de scampi’s in de oven warm met een beetje citroen en geniet onmiddellijk.