Penne met chorizo en dragonpesto

Wat is Penne met chorizo en dragonpesto?

Penne met chorizo en dragonpesto is een heerlijk Italiaans gerecht dat bestaat uit penne pasta, pittige chorizoworst en een smaakvolle dragonpesto. Het is een eenvoudig te bereiden maaltijd die vol zit met smaak en perfect is voor zowel doordeweekse avonden als speciale gelegenheden.

Ingrediënten voor Penne met chorizo en dragonpesto

Voor het maken van Penne met chorizo en dragonpesto heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 350 gram penne pasta

• 200 gram chorizoworst, in plakjes gesneden

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 rode ui, fijngehakt

• 200 gram cherrytomaten, gehalveerd

• 50 gram pijnboompitten

• 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt

• 1 bosje verse dragon, fijngehakt

• 3 eetlepels olijfolie

• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Volg onderstaande stappen om Penne met chorizo en dragonpesto te bereiden:

Stap 1: Kook de penne pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af en zet het even apart.

Stap 2: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de plakjes chorizo toe en bak ze goudbruin.

Stap 3: Voeg de fijngehakte knoflook en rode ui toe aan de pan en bak ze kort mee tot ze zacht en geurig zijn.

Stap 4: Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe en bak ze mee tot ze iets zachter worden.

Stap 5: Voeg de gekookte penne pasta toe aan de pan en meng alles goed door elkaar.

Stap 6: Voeg de fijngehakte dragon, pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas toe. Roer alles nogmaals goed door elkaar.

Stap 7: Breng de Penne met chorizo en dragonpesto op smaak met zout en peper.

Stap 8: Serveer de Penne met chorizo en dragonpesto warm en geniet van dit heerlijke gerecht!

FAQs – Veelgestelde vragen

1. Kan ik penne vervangen door een andere pastasoort?

Ja, je kunt penne vervangen door een andere pastasoort zoals fusilli, farfalle of rigatoni. Het belangrijkste is dat de pasta een stevige vorm heeft, zodat het goed samengaat met de saus en de ingrediënten.

2. Kan ik de chorizo vervangen door een andere worstsoort?

Ja, als je geen fan bent van chorizo, kun je deze vervangen door een andere pittige worstsoort zoals salami of Spaanse worst. Het zal de smaak van het gerecht veranderen, maar het zal nog steeds heerlijk zijn.

3. Kan ik de dragonpesto zelf maken?

Ja, je kunt de dragonpesto zelf maken door verse dragonblaadjes, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie te mixen in een keukenmachine of blender. Voeg zout en peper toe naar smaak. Het is een geweldige manier om de smaak van het gerecht naar een hoger niveau te tillen.

4. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?

Ja, je kunt dit gerecht van tevoren bereiden en later opwarmen. Bewaar de pasta en saus apart in de koelkast en meng ze vlak voor het opdienen. Het is een handige optie voor drukke dagen of wanneer je gasten verwacht.

5. Kan ik dit gerecht vegetarisch maken?

Ja, je kunt dit gerecht vegetarisch maken door de chorizo weg te laten en te vervangen door gegrilde groenten zoals paprika, courgette en aubergine. Voeg extra kruiden en specerijen toe om de smaak te versterken.

Conclusie

Penne met chorizo en dragonpesto is een heerlijk Italiaans gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en vol zit met smaak. Het combineert de pittigheid van chorizo met de frisheid van dragonpesto, waardoor een perfecte balans ontstaat. Probeer dit gerecht eens uit en geniet van de smaken van de Italiaanse keuken!