Zelfgemaakte tonijnburgers

Geniet van deze heerlijke zelfgemaakte tonijnburgers met een knapperige korst en sappig tonijnvlees. Dit recept is gemakkelijk te maken en zit boordevol smaak. Serveer de tonijnburgers op een broodje met je favoriete toppings en sauzen.

Specificaties

• Bereidingstijd: 15 minuten
• Kooktijd: 10 minuten
• Totale tijd: 25 minuten
• Aantal burgers: 4
• Categorie: Hoofdgerecht
• Keuken: Nederlands

Ingrediënten

• 400 gram tonijn uit blik, uitgelekt
• 1 ei
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 theelepel dijonmosterd
• 1 theelepel Worcestersaus
• 1 rode ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3 eetlepels peterselie, fijngehakt
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel zwarte peper
• 100 gram paneermeel
• 4 hamburgerbroodjes
• Toppings naar keuze (bijv. sla, tomaat, augurk)

Stap-voor-stap plan

1. Meng de tonijn, ei, mayonaise, mosterd, Worcestersaus, ui, knoflook, peterselie, zout en peper in een kom.
2. Voeg geleidelijk het paneermeel toe en meng goed totdat het mengsel stevig genoeg is om burgers van te vormen.
3. Verdeel het tonijnmengsel in 4 gelijke porties en vorm er burgers van.
4. Verhit een beetje olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
5. Bak de tonijnburgers ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn en gaar van binnen.
6. Serveer de tonijnburgers op een hamburgerbroodje met je favoriete toppings en sauzen.

Variaties van het recept

Je kunt dit recept aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren. Hier zijn een paar ideeën:

• Voeg gehakte jalapeno toe voor een pittige kick.
• Gebruik Griekse yoghurt in plaats van mayonaise voor een gezondere optie.
• Voeg fijngehakte olijven toe voor extra smaak.

Enkele tips

Hier zijn enkele handige tips om de perfecte tonijnburgers te maken:

• Zorg ervoor dat de tonijn goed is uitgelekt voordat je het mengt met de andere ingrediënten.
• Gebruik een koekenpan met anti-aanbaklaag om te voorkomen dat de burgers aan de pan blijven plakken.
• Serveer de tonijnburgers op een vers hamburgerbroodje voor de beste smaak.
• Voeg extra toppings toe zoals plakjes avocado, rode ui of kaas voor nog meer smaakvariatie.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per tonijnburger is als volgt:

• Calorieën: 300
• Vet: 10 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Eiwit: 25 gram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik verse tonijn gebruiken in plaats van tonijn uit blik?

Ja, je kunt verse tonijn gebruiken in plaats van tonijn uit blik. Snijd de verse tonijn in kleine stukjes en volg verder het recept zoals aangegeven.

2. Kan ik de tonijnburgers van tevoren maken?

Ja, je kunt de tonijnburgers van tevoren maken en ze in de koelkast bewaren totdat je ze gaat bakken. Zorg ervoor dat je de burgers goed afdekt met plasticfolie om uitdroging te voorkomen.

3. Kan ik de tonijnburgers invriezen?

Ja, je kunt de tonijnburgers invriezen. Laat de burgers volledig afkoelen voordat je ze in een luchtdichte verpakking in de vriezer plaatst. Ze kunnen tot 3 maanden worden bewaard. Om te ontdooien, laat je de burgers langzaam in de koelkast ontdooien voordat je ze bakt.

4. Kan ik dit recept ook gebruiken voor kabeljauwburgers?

Ja, je kunt dit recept ook gebruiken voor kabeljauwburgers. Vervang de tonijn door verse kabeljauwfilets en volg verder het recept zoals aangegeven.

Conclusie

Geniet van deze heerlijke zelfgemaakte tonijnburgers als een smakelijke en gezonde maaltijd. Met eenvoudige ingrediënten en een eenvoudig stappenplan kun je deze burgers thuis maken en er je eigen draai aan geven. Serveer ze op een broodje met je favoriete toppings en sauzen, en je hebt een heerlijke maaltijd waar het hele gezin van zal genieten!