Glutenvrije appeltaart met kruimels

Glutenvrije appeltaart met kruimels

Welkom bij mijn blog! Vandaag deel ik graag met jullie mijn recept voor een heerlijke glutenvrije appeltaart met kruimels. Deze taart is perfect voor mensen die een glutenintolerantie hebben of gewoon graag glutenvrij eten. De combinatie van de zoete appels en de kruimelige topping maakt deze taart een ware traktatie. Laten we aan de slag gaan!

Beschrijving

Deze glutenvrije appeltaart met kruimels is een heerlijke traktatie voor iedereen die van appeltaart houdt, maar geen gluten kan verdragen. De taart heeft een smakelijke vulling van verse appels en een kruimelige topping die zorgt voor extra textuur en smaak. Het beste van alles is dat deze taart gemakkelijk te maken is en gegarandeerd indruk zal maken op je gasten.

Samenvatting

De glutenvrije appeltaart met kruimels is een heerlijke taart met een smakelijke vulling van verse appels en een kruimelige topping. Deze taart is perfect voor mensen met een glutenintolerantie of voor degenen die gewoon graag glutenvrij eten. Het recept is eenvoudig te volgen en de taart zal zeker een hit zijn op elke gelegenheid.

Specificaties

• Bereidingstijd: 30 minuten
• Oventijd: 45 minuten
• Totaal: 1 uur en 15 minuten
• Porties: 8

Benodigdheden

Om deze glutenvrije appeltaart met kruimels te maken, heb je de volgende benodigdheden nodig:

• Springvorm (diameter 24 cm)
• Bakpapier
• Keukenmachine of deegmenger
• Kom
• Zeef
• Appelboor
• Schilmesje
• Koekenpan

Ingrediënten

Voor de taartbodem:

• 200 gram glutenvrij bloem
• 100 gram koude boter, in blokjes
• 50 gram witte basterdsuiker
• 1 ei
• 1 snufje zout

Voor de vulling:

• 4 grote appels, geschild en in dunne plakjes gesneden
• 50 gram witte basterdsuiker
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 1 eetlepel maïzena
• 1 eetlepel citroensap

Voor de kruimels:

• 100 gram glutenvrij bloem
• 50 gram witte basterdsuiker
• 75 gram koude boter, in blokjes
• 1 snufje kaneelpoeder

Stap-voor-stap plan

Volg onderstaande stappen om de glutenvrije appeltaart met kruimels te maken:

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Bekleed de springvorm met bakpapier.
3. Maak de taartbodem door de glutenvrije bloem, koude boter, witte basterdsuiker, ei en zout in een keukenmachine of deegmenger te mengen tot een samenhangend deeg.
4. Druk het deeg gelijkmatig uit over de bodem van de springvorm en zorg ervoor dat de randen goed bedekt zijn.
5. Leg de plakjes appel in een kom en voeg de witte basterdsuiker, kaneelpoeder, maïzena en citroensap toe. Meng goed door elkaar.
6. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de appelmengsel kort, zodat de appels iets zachter worden.
7. Verdeel de appelmengsel gelijkmatig over de taartbodem.
8. Maak de kruimels door de glutenvrije bloem, witte basterdsuiker, koude boter en kaneelpoeder in een kom te mengen. Wrijf met je vingers de boter door de droge ingrediënten tot er kruimels ontstaan.
9. Strooi de kruimels over de appellaag.
10. Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 45 minuten, of tot de kruimels goudbruin zijn.
11. Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de springvorm haalt.
12. Serveer de glutenvrije appeltaart met kruimels en geniet ervan!

Variaties op het recept

Wil je een twist geven aan deze glutenvrije appeltaart met kruimels? Hier zijn een paar ideeën:

• Voeg een handvol rozijnen of gehakte walnoten toe aan de appelmengsel voor extra textuur en smaak.
• Gebruik een mix van verschillende appelsoorten voor een nog rijkere smaak.
• Voeg een snufje nootmuskaat of gemberpoeder toe aan de kruimellaag voor extra kruidigheid.
• Maak een karameltopping door 100 gram suiker en 50 ml water in een pan te verwarmen tot de suiker is opgelost en een goudbruine kleur krijgt. Giet de karamel over de taart nadat deze uit de oven komt.

Enkele tips

Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat je glutenvrije appeltaart met kruimels perfect wordt:

• Gebruik altijd glutenvrij bloem om ervoor te zorgen dat de taart echt glutenvrij is.
• Zorg ervoor dat de boter koud is voordat je het gebruikt voor het maken van het deeg en de kruimels. Dit helpt om een kruimelige textuur te creëren.
• Laat de taart volledig afkoelen voordat je hem aansnijdt, anders kan de vulling nog te zacht zijn.
• Bewaar leftovers van de taart in een luchtdichte container in de koelkast. De taart blijft zo nog enkele dagen goed.

Voedingswaarde

De voedingswaarde per portie (1/8 van de taart) is als volgt:

• Calorieën: 320
• Vet: 16 gram
• Koolhydraten: 42 gram
• Eiwit: 3 gram
• Vezels: 2 gram

Veelgestelde vragen

1. Kan ik dit recept ook maken met gewone tarwebloem?

Ja, je kunt dit recept ook maken met gewone tarwebloem als je geen glutenintolerantie hebt. Vervang de glutenvrije bloem in het recept gewoon door dezelfde hoeveelheid tarwebloem.

2. Kan ik de taart invriezen?

Ja, je kunt de glutenvrije appeltaart met kruimels invriezen. Zorg ervoor dat de taart volledig is afgekoeld voordat je hem in de vriezer plaatst. Wikkel de taart goed in plasticfolie en plaats hem in een luchtdichte vrieszak. De taart kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard.

3. Kan ik dit recept ook maken zonder suiker?

Ja, je kunt de hoeveelheid suiker in dit recept verminderen of vervangen door een suikervervanger naar keuze. Houd er echter rekening mee dat de smaak en textuur van de taart kunnen veranderen.

Conclusie

Deze glutenvrije appeltaart met kruimels is een heerlijke traktatie voor iedereen die van appeltaart houdt, maar geen gluten kan verdragen. Met een smakelijke vulling van verse appels en een kruimelige topping is deze taart een echte aanrader. Volg het eenvoudige stappenplan en geniet van een heerlijk stukje taart. Eet smakelijk!